Centrum Manufaktura to wielofunkcyjne centrum kulturalno-handlowo-rozrywkowe, zlokalizowane w pochodzących z drugiej połowy XIX wieku budynkach, należących do kompleksu fabrycznego Izraela Poznańskiego. Otwarcie Centrum w 2006 roku poprzedzone było największą rewitalizacją budynków pofabrycznych w Europie. Projekt Manufaktura zakładał bowiem odzyskanie dawnej świetności tego miejsca i jego unikalnego klimatu poprzez zachowanie nie tylko historycznego rozmieszczenia istniejących tu kiedyś budynków Zakładów Bawełnianych, ale także ich ceglanej fasady. Budynek łączy historię z nowoczesnością, co także charakteryzuje Restaurację Polka Magdy Gessler. Ceglane ściany zachowały swoją oryginalną stylistykę, żyrandol wykonany jest ze spodków i filiżanek, a piękny makowy sufit odzwierciedla współczesny charakter restauracji.