El Salón 1881 es el plenario insignia y de mayor envergadura del hotel. Resultante de la unión modular de los salones Ventas, Albero y Maestranza, conforma un gran espacio diáfano de 235 m2 provisto de luz natural exterior y acceso adaptado para personas con movilidad reducida, ideal para convenciones, congresos y cenas de gala de gran impacto.
La sala está equipada de serie con climatización independiente, iluminación por control remoto, Wi-Fi de alta velocidad, agua mineral, material de escritura, pantalla de proyección y rotafolios (resto de equipamiento audiovisual bajo consulta). Su propuesta se complementa con propuestas de restauración personalizadas según la temporada, parking privado en el propio edificio y una ubicación inmejorable junto a la estación de metro El Carmen.