DUM DUM | Bernabéu

DUM DUM™ nace de cuestionar el dogma. De coger lo establecido y preguntarnos: ¿podría ser de otra manera?

Somos un restaurante de dumplings diferentes. Cogemos recetas reconocibles del imaginario internacional —una carbonara, una cheeseburger, una cochinita pibil— y las convertimos en algo que, en principio, no deberían ser: dumplings. La premisa es sencilla: cualquier plato puede llegar a ser un dumpling. Y hasta ahora nadie ha conseguido demostrarnos lo contrario.

Esa forma de entender la cocina tampoco se queda en el plato. Atraviesa el espacio, el servicio, la música, la marca y, claro, nuestra manera de hacer eventos. Nos gusta darle una vuelta a lo establecido y procurar que, por el camino, la gente se lo pase bien. Bastante bien, a poder ser.

Nuestro espacio de Bernabéu, diseñado junto a Nota Estudio, está pensado para que la gente esté cerca y forme parte de lo que ocurre. Cocina abierta, equipo a la vista, música top y un diseño que mezcla lo industrial, lo urbano y lo minimalista sin tomarse demasiado en serio ninguna de las tres cosas.

A cinco minutos del estadio Santiago Bernabéu, el espacio puede transformarse para acoger comidas y cenas de empresa, celebraciones privadas, talleres de dumplings, team buildings, presentaciones, shootings, rodajes o eventos de marca. Desde sentarse a comer hasta ponerse un delantal y acabar haciendo dumplings con la gente de Contabilidad.

La gastronomía puede ser la protagonista o simplemente una muy buena excusa para juntarse. Podemos montar una comida alrededor de nuestra carta, convertir la cocina en parte de la experiencia con un taller o adaptar el espacio a formatos más libres. Nos contáis qué tenéis en mente y vemos hasta dónde podemos llevarlo.

Porque si vas a juntar a un grupo de gente, más vale que se lo pase bien.